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"①熟練掌握各種原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)申購單對原料進(jìn)行驗(yàn)收，不符合質(zhì)量的原料及時上報。
②做好當(dāng)餐餐前原料準(zhǔn)備、設(shè)備設(shè)施的檢查、餐廚用具的整理等，原材料分類封裝保鮮盒放入冰箱待用，確保開餐正常運(yùn)行。
③熟練掌握并遵守每道菜品的操作程序和工藝要求，確保菜品色、香、味、形均符合要求。
④按菜品標(biāo)準(zhǔn)及制作方法餐中制作涼菜菜品，在保證菜品質(zhì)量的前提下，提升出品速度。
⑤保證區(qū)域內(nèi)所有設(shè)備的清潔，垃圾隨時清理，刀具和砧板每日結(jié)束后清洗消毒。
⑥每日檢查各種設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀態(tài)，定期對所使用的設(shè)備、灶具、用具進(jìn)行清潔保養(yǎng)，杜絕安全隱患。
⑦嚴(yán)格遵守安全與衛(wèi)生管理規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行所轄區(qū)域衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定，杜絕食品安全隱患
⑧合理使用能源，減少不必要消耗，避免浪費(fèi)。
⑨與廚房員工保持良好的溝通，與同事和睦相處。
⑩服從領(lǐng)班的其它工作安排。"
"1.熟悉所有涼菜的配置方法，要求技術(shù)熟練；
2.熟悉原料、配料、調(diào)料的使用，保證所出菜品色香味俱全；
3.負(fù)責(zé)涼菜的儲藏與保管工作；
4.負(fù)責(zé)菜肴的創(chuàng)新以及原有菜品色香味的完善工作；
5.嚴(yán)格執(zhí)行》食品衛(wèi)生法》，防止食品污染，注意食品衛(wèi)生

福利："五險、生日福利、節(jié)日福利、工齡工資、公休假、年休假 、 法定節(jié)假日、喪假、婚假、生育假、包吃包住；月休4~5天；領(lǐng)導(dǎo)好，團(tuán)隊(duì)氛圍好；公司提供廣闊的發(fā)展平臺，晉升速度快。

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