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職位介紹
餐飲運(yùn)營(yíng)全職實(shí)習(xí)生的崗位分為快餐服務(wù)、室外餐飲零售以及餐桌服務(wù)。
餐飲運(yùn)營(yíng)全職實(shí)習(xí)生（快餐服務(wù)）：主要負(fù)責(zé)迎賓、收銀、配餐、補(bǔ)給、飲品服務(wù)。
餐飲運(yùn)營(yíng)全職實(shí)習(xí)生（室外餐飲服務(wù)）：主要負(fù)責(zé)向游客售賣冰激凌、爆米花、瓶裝飲料、紀(jì)念品等物品。您也將需要和游客互動(dòng)及提供優(yōu)質(zhì)游客服務(wù), 包括指路、活動(dòng)預(yù)告、演出時(shí)間安排，等等。同時(shí)需要擔(dān)當(dāng)存貨補(bǔ)充員、物料管理員與一般收銀員的角色。您的工作將會(huì)長(zhǎng)時(shí)間在室外。
餐飲運(yùn)營(yíng)全職實(shí)習(xí)生（餐桌服務(wù)）：主要負(fù)責(zé)迎賓、排位、領(lǐng)位、收銀、點(diǎn)餐、上餐、清潔桌子等

職責(zé)
配餐--匯總游客的點(diǎn)單，呈上沙拉、主菜、配菜、甜點(diǎn)和飲料、部分包裝項(xiàng)目（即水果杯、甜點(diǎn)、餐具及調(diào)味料）。儲(chǔ)備服務(wù)線上的食物和服務(wù)用品。確認(rèn)呈上的食物新鮮，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生和清潔。需要執(zhí)行一定的體力工作。
迎賓--迎賓并指引游客排隊(duì)點(diǎn)餐。提供度假區(qū)、餐廳和其他必要信息，以提供優(yōu)質(zhì)游客服務(wù)。與游客互動(dòng)，傳遞神奇瞬間。
補(bǔ)給--根據(jù)需要，補(bǔ)充所有游客點(diǎn)餐區(qū)域的服務(wù)線、食物展示臺(tái)和調(diào)味料站上的食物、調(diào)味料、一次性用品和其他服務(wù)用品。負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生和清潔。
飲品服務(wù)--讀取飲料屏幕和/或收據(jù)處理訂單。負(fù)責(zé)制備飲料，在飲料站儲(chǔ)存冰塊、杯子、碳酸飲料糖漿和飲料，如牛奶、果汁和水。負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生和清潔。根據(jù)需要進(jìn)行拖掃。
快餐廳收銀員--聽取游客點(diǎn)單，將點(diǎn)單輸入系統(tǒng)，通過向游客重復(fù)全部點(diǎn)單以進(jìn)行確認(rèn)。收款找零。遵守現(xiàn)金處理和操作規(guī)程。負(fù)責(zé)工作區(qū)物品補(bǔ)齊和清潔。
基本條件
對(duì)待游客彬彬有禮，有出色的溝通能力和服務(wù)意識(shí)
服務(wù)意識(shí)，能主動(dòng)為游客解決問題

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在鷹潭人力資源網(wǎng)上看到的，謝謝！