菜品研發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)
(1人)
6-7.5K元/月
中山東升鎮(zhèn)
全職
中專以上
1年經(jīng)驗
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{bc_job_count}個職位
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職位詳情
崗位職責
【工作職責】
1、熟悉掌握各類食材原料的特性和搭配,能夠獨立研發(fā)新餐品或改良餐品的配方和工藝流程。
2、制定標準作業(yè)書,依據(jù)公司運營模式及特點開發(fā)新餐品,全面負責出品的制作,控制好出品的質(zhì)量。
3、依據(jù)研究新產(chǎn)品的操作工藝,制定相應(yīng)的SOP,熟悉掌握新餐品開發(fā)生產(chǎn)的各個關(guān)鍵點及生產(chǎn)成本,提高餐品質(zhì)量,降低運營成本。
4、熟悉掌握對原材料及成品成本核算和控制,熟悉原材料種類,產(chǎn)地,特點,價格及時令品種等,必要時參與采購。
5、 定期收集市場趨勢與消費潮流,不定期完成主題項目的競品調(diào)查與產(chǎn)品研發(fā)。對食品市場有獨到的洞察力,能根據(jù)市場需求開發(fā)新的產(chǎn)品。
6、完成直接上級交辦的其他工作。
任職要求
【任職要求】
1、年齡23-28,中專以上學(xué)歷;
2、有1年及以上小食及甜品制作經(jīng)驗優(yōu)先;
3、有較強的專業(yè)知識及操作技能,熟悉、掌握各類食材、原料特性和搭配,具有較高的菜品研發(fā)、創(chuàng)新能力;
4、對食品安全性有一定程度了解,穩(wěn)重踏實,具備較強的保密意識。
其它福利
【福利】
1、父母孝心基金:每月享有100-200孝心基金。
2、入職即可購買六險。
3、團建:每月一次辦公室團建活動,年度團隊游活動。
4、入職周年:入職滿周年有慶祝活動。
5、年假:入職滿周年享有5天帶薪休假。
6、公司文化活動:春茗晚會、公司每年5月份周年慶晚會、中秋拓展及晚會、年會、jin牌店長榮耀晚宴。
7、父母禮品:中秋月餅、春節(jié)禮包快遞到家(入職滿周年后享有)。
8、辦公室月休:6天/月(周末單雙休)+法定節(jié)假日。
9、健康證報銷:第二年辦理健康證費用享有公司報銷。
10、住宿補貼200元、伙食費補貼400元。
聯(lián)系我時,請說是在鷹潭人力資源網(wǎng)上看到的,謝謝!
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