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任職資格：
1、具有5年以上廚房工作經驗，熟悉食品生產加工過程，熟知各種菜點的制作程序和風味；
2、具有較強的菜品創新能力，具有豐富的宴請接待經驗；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
4、具有良好的溝通協調和團隊領導能力。
崗位職責：
1、熟悉中餐各類食材原料特性和搭配，懂菜品原理以及各類烹調知識；
2、負責廚房的組織領導與廚房的勞動力調配工作；
3、負責指揮餐廳菜肴與食品的烹調與制作工作，監督菜品質量，進行菜品創新；
4、維護整個后廚區域,確保所有設備都能保持符合公司/衛生局的衛生標準。
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