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崗位職責/職位描述
1.擬定酒水部經營策略、預算方案和經營計劃；
2. 綜合營業情況，定期參加經營分析會；
3.參與酒店市場調研，搜集、分析競爭對手資料并協助制定酒店的市場及目標計劃；
4. 執行酒店的財務政策，擬定酒水牌、特別推出，并對價格提出意見及建議；
5. 在維持高標準服務水平前提下，盡量提高酒水銷售額；
6. 確保員工熟悉掌握酒店對客服務標準和服務流程，督導、檢查酒水部員工接待客人的服務質量及日常工作；
7. 根據酒店市場變化，協助上級制定新的服務理念與標準提高酒店競爭力；
8. 督導酒水部管轄區域的環境衛生工作；
9. 制定時間表定期對酒水部各分部門進行日常運作檢查；
10. 積極拜訪客戶廣泛征求客人的意見，對客人提出的各種意見和建議進行合理化分析形成可行性改進方案；
11. 親自參與或主持酒店重要客戶的接待工作。

聯系我時，請說是在鷹潭人力資源網上看到的，謝謝！