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職位要求：
1、持酒店管理/餐飲部門管理崗位資格證。
2、具備良好的溝通能力和分析能力。
3、具備深厚豐富的食品、酒水、茶葉、煙草知識。
4、精通各類型零點、套餐、宴會、外送服務的設計、策劃、組織、實施。
5、熟悉菜單及酒水單設計。
6、熟悉菜單配制。
7、懂得并熟悉餐飲成本核算。
8、電腦技能過硬，能熟練操作辦公軟件等。
9、持旅游英語等級證書或以上資格證。熟練英語聽、讀、寫能力。
10、懂得顧客心理學及人力資源管理等。

*職位描述：
1、業務實施：
（1）了解餐廳經營的各方面情況,積極向餐飲部提供餐廳促銷方案。
（2）業務知識過硬，能果斷地處理和整改在日常工作中所出現的問題，善于運用各類管理技巧提高工作質量。
2、判斷能力：分析判斷能力快速、準確，善于從細小的工作環節中發現存在的不足，及時整改。
3、組織協調：
（1）合理組織靈活安排人力，完成各項工作任務。
（2）協調與客人及與各部門之間的關系，建立良好的溝通渠道，保證信息溝通及時、準確、有效。
（3）處事待人公正、公平，善于批評和自我批評，善于表揚和激勵員工。

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