呈貢區(qū)
全職
中專以上
不限經(jīng)驗
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{bc_job_count}個職位
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職位詳情
主廚崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)員工食堂中餐、晚餐等制作 ;
2、會炒鍋、川粵菜懂制作基本面點和面食 ;
3、負(fù)責(zé)對各種食品的加工制作,保證食品質(zhì)量;
4、遵守作息時間,準(zhǔn)時開餐,不擅離職守,不脫崗、串崗。
5、服從分配,按質(zhì)、按量、按時烹制飯菜,做到飯菜可口,保質(zhì)保鮮;
6、遵守安全操作規(guī)程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等用料;
7、搞好廚房衛(wèi)生,保證不讓員工吃有異味食品,防止食物中毒;
8、自覺遵守公司各項規(guī)章制度,努力鉆研業(yè)務(wù),提高烹飪技術(shù);
幫廚崗位職責(zé):
1、協(xié)助廚師及時、準(zhǔn)確、高質(zhì)量也為員工提供工作餐;
2、協(xié)助廚師做好配菜工作;
3、負(fù)責(zé)所有菜的清洗工作;
4、負(fù)責(zé)餐具、廚具的清洗、消毒等清潔、衛(wèi)生工作;
5、負(fù)責(zé)廚房節(jié)氣、節(jié)水、節(jié)能工作;
6、負(fù)責(zé)飯?zhí)眯l(wèi)生間的清潔工作。
崗位要求:
1、具有食品加工經(jīng)驗,身體健康,無疾病。
2、有健康證、廚師有廚師證優(yōu)先。
上班地點:昆明呈貢吾悅廣場
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