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崗位職責(zé)：
1、貫徹公司經(jīng)營方針、各項(xiàng)規(guī)章制度及領(lǐng)導(dǎo)決策。
2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)組織、產(chǎn)品質(zhì)量、餐飲服務(wù)和預(yù)算任務(wù)完成的監(jiān)督指導(dǎo)與工作計(jì)劃的擬定。
3、根據(jù)預(yù)算要求，分析餐飲經(jīng)營狀況，提出預(yù)算指標(biāo)，并將對營業(yè)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督管理。
4、學(xué)習(xí)領(lǐng)會公司理念，堅(jiān)持集體領(lǐng)導(dǎo)，搞好班子團(tuán)結(jié)。
5、在公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹餐飲經(jīng)營方針、各項(xiàng)規(guī)章制度及領(lǐng)導(dǎo)決策。
6、對生產(chǎn)組織、產(chǎn)品質(zhì)量、餐飲服務(wù)和預(yù)算任務(wù)的完成承擔(dān)全責(zé)。
7、檢查、督導(dǎo)下屬各分部日常經(jīng)營、管理工作。
8、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，宏觀控制餐飲部收支狀況，監(jiān)督采購及盤點(diǎn)，有效的成本控制。
9、定期或不定期對管理人員進(jìn)行績效評估，按照獎懲制度實(shí)施獎懲，及時做出人員任免和調(diào)整。
任職要求：
1、品貌端正，身體健康。
2、富有責(zé)任心、進(jìn)取心，性格沉穩(wěn)，處事公正，具有良好的禮儀素養(yǎng)。
3、大學(xué)專科（含）以上學(xué)歷或同等學(xué)歷以上；接受過經(jīng)營管理專業(yè)培訓(xùn)；
4、至少5年餐飲崗位管理工作經(jīng)驗(yàn)，其中3年為經(jīng)理以上工作經(jīng)歷。 
5、有較強(qiáng)的決策能力、良好的組織協(xié)調(diào)能力、較強(qiáng)的人際溝通能力，能使用電腦辦公。
6、普通話標(biāo)準(zhǔn)，有良好的語言表達(dá)能力和書寫能力；
7、了解公司經(jīng)營管理文化，用人理念；了解當(dāng)?shù)夭惋嬑幕R，能結(jié)合到餐飲部。
8、熟悉了解餐飲部各個崗位大概職責(zé)及要求。
有良好的管理能力及戰(zhàn)略據(jù)測能力，善于處理協(xié)調(diào)各種關(guān)系、

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