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崗位職責(zé)：
1、熟悉掌握酒水單并可以自如地向客人做以介紹。
2、保持吧臺(tái)充足的日常供給，包括酒水、酒具等。
3、禮貌友好地問候客人，確保客人需要的酒水、酒具等能夠符合標(biāo)準(zhǔn)地送到，核查客人的身份，訓(xùn)練有素地察覺到酒醉的客人，了解有關(guān)飲酒的法律知識(shí)。
4、準(zhǔn)確輸入并登記客人所點(diǎn)或所加點(diǎn)的產(chǎn)品，包括其他服務(wù)員提供的酒水。
5、 收到客人的現(xiàn)金付款后能夠正確找零，確保現(xiàn)金的收支平衡。
6、鎖好酒柜，確保現(xiàn)金等的安全。
7、能夠達(dá)到產(chǎn)品知識(shí)的要求。
8、了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。

崗位要求：

1、 一至二年相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)。
2、對(duì)餐飲和各種酒類有基本的了解；對(duì)收銀操作初步的了解。
3、具備基本的調(diào)酒、拉花等方面的工作技能。
4、有記住、更新酒水單的能力。

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在鷹潭人力資源網(wǎng)上看到的，謝謝！