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"①熟練掌握各種原料驗收標準，并根據申購單對原料進行驗收，不符合質量的原料及時上報。
②做好當餐餐前原料準備、設備設施的檢查、餐廚用具的整理等，原材料分類封裝保鮮盒放入冰箱待用，確保開餐正常運行。
③熟練掌握并遵守每道菜品的操作程序和工藝要求，確保菜品色、香、味、形均符合要求。
④按菜品標準及制作方法餐中制作涼菜菜品，在保證菜品質量的前提下，提升出品速度。
⑤保證區域內所有設備的清潔，垃圾隨時清理，刀具和砧板每日結束后清洗消毒。
⑥每日檢查各種設備設施運行狀態，定期對所使用的設備、灶具、用具進行清潔保養，杜絕安全隱患。
⑦嚴格遵守安全與衛生管理規定，并嚴格執行所轄區域衛生的相關規定，杜絕食品安全隱患
⑧合理使用能源，減少不必要消耗，避免浪費。
⑨與廚房員工保持良好的溝通，與同事和睦相處。
⑩服從領班的其它工作安排。"
"1.熟悉所有涼菜的配置方法，要求技術熟練；
2.熟悉原料、配料、調料的使用，保證所出菜品色香味俱全；
3.負責涼菜的儲藏與保管工作；
4.負責菜肴的創新以及原有菜品色香味的完善工作；
5.嚴格執行》食品衛生法》，防止食品污染，注意食品衛生

福利："五險、生日福利、節日福利、工齡工資、公休假、年休假 、 法定節假日、喪假、婚假、生育假、包吃包住；月休4~5天；領導好，團隊氛圍好；公司提供廣闊的發展平臺，晉升速度快。

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