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身體健康、誠實守信、踏實肯干、做事認真負責、服從領導管理；
熱愛餐飲行業。
1、清潔調味盅、湯壺、油壺等工具，備足調味料、醬料、油料等，并及時補充；
2、根據菜品的特點，進行上粉、上漿及串包、卷、釀、拍等工作，為廚師分派需烹飪的菜品；
3、提前備好各種盆、盤器皿；
4、按要求裝飾菜品，做好圍邊、伴邊、裝飾花草等；
5、根據菜品的特定風味及特點，派配相應的醬料和器皿；
6、上級安排的其他工作


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