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崗位職責
1.  根據要求參與制作食品服務和當天市場采購單；
2. 為客人和員工高效率的提供物美價廉的食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生；
3.  保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔，監督廚房的正常運作；
4.  協助副主廚管理廚房的正常運作，保證食品的高質量；
5.  在廚房運作方面支持副主廚的工作，保證提供高效率的服務；
6.  監督和控制存貨質量和數量
5.  管理并參與本部門的食品準備工作；
6.  協助自助餐的裝飾和裝飾品；
7.  發展食譜卡和產品；
8.  參與菜單的制作發展；
9.  保證安全和正確的使用設備、工具和機器；
10. 負責工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔；
11. 保持儀容儀表和個人衛生；
12. 遵守酒店和公司的所有工作指南以及規章制度。
崗位要求
1.為人正直，有責任心；
2.有2-5年廚房燒臘工作經驗優先；
3.身體健康，能吃苦耐勞。

聯系我時，請說是在鷹潭人力資源網上看到的，謝謝！