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需要掌握以下茶藝知識和技能：首先，需要掌握基本的茶葉知識和待客禮節(jié)，了解唐代茶圣陸羽和他所著《茶經(jīng)》的基本內(nèi)容; 
同時(shí)還需要能向客人簡單介紹茶的起源、功效以及種類。同時(shí)熟悉主要的沖泡器具; 
還要掌握幾種茶葉的簡單沖泡方法。如綠茶、花茶、紅茶的簡單沖泡技巧。初級茶藝師只要能夠準(zhǔn)確地按照茶藝規(guī)定的程序泡出一杯合格的茶就可以了。 
在掌握初級茶藝的基礎(chǔ)上，還需要增加以下茶藝知識和技能： 
首先，掌握茶葉質(zhì)量分級知識，掌握茶葉儲藏保存知識; 
還要，熟悉品茶用水知識，即品茶與水的關(guān)系; 
同時(shí)，能夠向客人介紹和推薦茶品，使客人可以擇茶而飲，了解茶藝的相關(guān)知識，能夠解答客人有關(guān)茶藝的問題; 
意向者可直接撥打手機(jī)號碼了解

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