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  1、負(fù)責(zé)餐廳品質(zhì)、服務(wù)、清潔、營業(yè)額狀況。
  2、將餐廳可控制的項目保持在預(yù)算之內(nèi)，并分析每月的餐廳營運(yùn)報告。
  3、負(fù)責(zé)餐廳所有人員的訓(xùn)練、工作表現(xiàn)評估、工資審查及工作主動性等方面內(nèi)容。
  4、招募與保留員工及管理組成員，使其全身心地投入到工作中去。
  5、在餐廳內(nèi)實行新產(chǎn)品及新程序。
  6、準(zhǔn)確地完成每月各種報告，確認(rèn)所有營業(yè)額存款。
  7、建立餐廳在品質(zhì)、服務(wù)、清潔，營業(yè)額、利潤及人員發(fā)展方面的長期目標(biāo)和行動計劃。

聯(lián)系我時，請說是在鷹潭人力資源網(wǎng)上看到的，謝謝！