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直接上級：店長
直接下級：收銀員、迎賓、服務(wù)員主要職責(zé)
１、配合店長檢查服務(wù)質(zhì)量，保證提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
２、與客人和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向店長反饋客人對菜品、服務(wù)方面信息。
３、每天檢查餐廳衛(wèi)生情況和員工的儀表儀容，及遵守店規(guī)店紀(jì)情況，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
４、定期檢查、清點(diǎn)設(shè)備、餐具等物品，并將結(jié)果匯報。
５、督導(dǎo)員工做好餐廳的清潔和安全防衛(wèi)工作。
６、妥善處理餐廳服務(wù)中的問題和客戶的投訴，并及時向店長匯報。
７、協(xié)助店長做好對員工的考核評估和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，以不斷提高員工的工作技能。
８、店長外出或休假的代理人，處理門店相關(guān)工作。
９、完成店長交辦的其他工作。
６、按照公司統(tǒng)一要求，負(fù)責(zé)組織人員執(zhí)行單店的促銷和宣傳活動。
７、按照公司統(tǒng)一要求，負(fù)責(zé)組織單店的營業(yè)收支、帳務(wù)和現(xiàn)金管理。
８、負(fù)責(zé)庫房各種原材料和商品的入庫、保管、出庫工作，負(fù)責(zé)每天的庫存盤點(diǎn)工作。
９、建立庫房物品明細(xì)帳，做到帳物相符，并負(fù)責(zé)協(xié)助公司財務(wù)部人員進(jìn)行月底盤點(diǎn)工作。
10、負(fù)責(zé)處理單店的公共事務(wù)。
11、負(fù)責(zé)協(xié)助技術(shù)中心進(jìn)行新菜品的試驗(yàn)，并協(xié)助進(jìn)行相關(guān)分析。
12、完成營運(yùn)部交辦的其他任務(wù)。
13、當(dāng)單店發(fā)生人員短缺或某些職責(zé)無人承擔(dān)時，單店長是責(zé)任的首要承擔(dān)者。

聯(lián)系我時，請說是在鷹潭人力資源網(wǎng)上看到的，謝謝！