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崗位職責
1、 嚴格遵守企業的各項規章制度，遵紀守法，服從各級領導的工作安排；
2、 熟悉本崗衛生制度，自覺遵守“食品衛生法”，保證個人衛生干凈、整齊；
3、 做好開業前各項準備工作，爐具、灶具提前預熱達到一定溫度，燒烤的原料備胚、解凍，確保能及時燒烤；
4、嚴格按菜品制作標準流程加工原料、稱量調味料，做好各種烤制品的準備工作，每道菜作出指定味型，不偷工減料，不得隨意變動配料及用料同時絕不允許浪費原材料保證菜品質量；
5、 烤制原料成品，必須達到色、香、味的要求，片制的原料要整齊劃一，裝盤美觀大方；
6、 每日做好營業后的收尾工作，用剩的菜品原料及調味醬汁及時冷藏，餐具歸還原位，并接受廚師長的檢查。
7、 虛心學習業務技術，主動與其它崗位相互協調，完成廚師長交辦的其他工作。
任職要求
1、2年以上燒烤經驗，熟練掌握燒烤類技法，有自己獨特的燒烤手法；
?2、熱愛烹飪，會創新，服從工作安排，適應標準化管理；
3、眼疾手快，膽大心細；
??4、儀容整潔，為人正直有責任心，無不良嗜好；
?5、具有西餐工作經驗及廚房管理經驗優先；
6、年齡20-35周歲。

聯系我時，請說是在鷹潭人力資源網上看到的，謝謝！