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崗位職責：
1.全面負責餐飲部各項管理工作，并帶領全體員工完成各項工作。
2.搭建部門人員組織架構，優化人力資源配置，降低人力成本。
3.制定年度工作計劃及經營計劃，并將各項計劃準確的分解到每月。領導全體員工積極完成各項接待任務及經營任務，每月向分管領導匯報工作及經營狀況。
4.根據餐飲的經營及發展制訂年度推廣計劃，達到提升餐飲品牌的目的。制定各項服務標準和操作規程，并不斷完善及定期修改。
5.根據服務的要求及標準，檢查和控制各項服務指標，按照酒店的成本控制指標對餐飲部的成本進行有效的、合理的控制，對廚房生產進行科學管理，健全廚房組織，保證菜品質量，減少生產中的浪費，調動全員積極性。每月定期召開餐飲成本分析會議，審查各成本情況，做好每月的服務質量分析及經營分析報告。
6.制定部門設施、設備的維護與保養標準，定期檢查，使之處于完好狀態，保證餐廳的正常運行等。
7.抓好員工隊伍建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，提高餐飲業務水平，做好員工培訓。
8.根據公司各項工作部署，認真做好落實工作等。

任職要求：
1、男女不限，有2年以上酒店餐飲管理經驗或2年以上大型中式餐飲管理經驗者優先、有VIP客戶接待經驗者優先、有帶團銷售經驗者優先。
2、具有敏銳的市場分析能力和全面的餐飲管理能力及溝通能力，有整體管理、經營計劃能力。

薪酬待遇:
1、工資面議（根據能力談薪酬），購買珠海五險一金。
2、工作時間:早09:00-晚17:30，雙休。
3、提供早中晚（3餐）自助餐式工作餐。
4、提供住宿，宿舍配有熱水器、空調、WiFi等。
5、享受法定節假日，滿一年享受帶薪年假，提供年度健康體檢福利。
6、豐富的員工活動，節日禮物、生日福利。

聯系我時，請說是在鷹潭人力資源網上看到的，謝謝！