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任職要求：
1、2年以上餐飲廚師經(jīng)驗(yàn)，懂全菜系，有廚師證，熟知食品安全管理體系；25至50歲。
工作內(nèi)容：
2、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作；
3、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
4、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
5、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
6、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
7、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
8、妥善處理客人對(duì)出品的投訴。

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