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工作職責：
1.負責對食堂工作的全面管理。對工作認真負責，關心員工生活，處事公道，辦事積極，對食堂嚴格管理，不牟私利。注意飲食衛生，以保證每位員工伙食標準并盡可能改善。
2.精通本職業務，熟悉職工廚房的全面工作，嚴格檢查督促各員工的操作流程，發現問題及時糾正，確保飲食質量。
3.匯報食品采購，供應的情況。加強伙食成本核算，掌握盈虧情況，降低成本，合理安排工作。
4.嚴格執行《食品衛生法》，定期檢查廚房，餐廳和食品衛生。
5.負責食堂設備設施的管理，指導工作人員正確使用食堂設備，提出更新維修計劃。
6.做好維護工作，各種機械設備，石油液化氣爐等問題要及時保修，確保食堂工作正常運行

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